Składników
Mleko podgrzać lekko ale tak żeby nie było
gorące. Do drożdży dodać 2 łyżeczki cukru i rozetrzeć. Wlać 1/2szklanki
mleka i wsypać 2 łyżki maki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
W tym
czasie utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do mąki wraz z
rozczynem drożdżowym, mlekiem i margaryną. Dobrze wyrobić, jeżeli ciasto
jest zbyt twarde to można dodać mleka a jak zbyt rzadkie to trochę
mąki.
Dobrze wyrobione ciasto odstawić na ok 40 min. do wyrośnięcia.
Następnie odkrajać nożem niewielkie kawałki, formować z nich okrągłe
placki na których układać jagody (można posłodzić wcześniej wedle
uznania) i zlepiać na niewielkie bułeczki owalnego kształtu. Bułki
układać na wysmarowanej blaszce, smarować białkiem i odstawić na kolejne
15 min do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym do 180 st piekarniku. Po
upieczeniu można polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!
