God och enkel laxpasta för en billig peng
Piffa upp den färdiga citronsåsen med
citronskal, chili och vitlök. Blanda i laxen och låt allt bli färdigt.
Servera med färsk pasta, ärter och gärna en kvist färsk dill.
Ingredienser (4 pers)
Tid: 30 min
500g laxfilé
4 portioner färsk pasta
3 dl citronsås
1 tsk finhackad röd chili
1 citron
1 vitlöksklyfta
200g gröna ärter
4 portioner färsk pasta
3 dl citronsås
1 tsk finhackad röd chili
1 citron
1 vitlöksklyfta
200g gröna ärter
1. Sätt på
vatten till pastan och koka enligt instruktionerna på förpackningen.
Finhacka löken. Tvätta citronen och riv skalet. Hetta upp smör i en
gryta. Tillsätt vitlök, citronskal och chili. Fräs någon minut.
2. Dela laxen i mindre bitar och blanda ner i grytan. Låt laxen få lite färg. Häll sedan över såsen, koka upp och sjud sakta några minuter eller tills laxen är färdig. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda ner ärterna i såsen och låt allt bli varmt. Häll av pastavattnet och blanda ner pastan i såsen. Vänd runt försiktigt.
Servera gärna laxpastan med en dillkvist.
2. Dela laxen i mindre bitar och blanda ner i grytan. Låt laxen få lite färg. Häll sedan över såsen, koka upp och sjud sakta några minuter eller tills laxen är färdig. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda ner ärterna i såsen och låt allt bli varmt. Häll av pastavattnet och blanda ner pastan i såsen. Vänd runt försiktigt.
Servera gärna laxpastan med en dillkvist.
