2 tsk havssalt
80 g havrekli
60 g sesamfrön
1 1/2 äggvita
Näringsinnehåll per skiva:
Energi: 37 kcal
Protein: 1,5 g
Kolhydrater: 4 g
Fett: 2 g
Kostfibrer: 1 g
Så här gör du: Häll upp linfröna i en skål och täck dem med vatten. Låt dem dra i 15 minuter tills de har sugit åt sig vattnet. Tillsätt havssalt, havrekli, sesamfrön och äggvita och blanda degen noga. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut degen med en degspade. Sätt in plåten i ugnen i 180 grader varmluft och grädda knäckebröden i cirka 30 minuter.
Efter de första 15 minuterna tar du snabbt ut plåten ur ugnen och delar degen i knäckebrödsbitar med en kniv eller kanten av degspaden. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda bitarna de sista 15 minuterna. Knäckebröden är färdiga när de är spröda och lätt ljusbruna. Bryt isär dem och låt brödet svalna på ett galler. Förvara dem i en kakburk
